Zoom sur…
La Criée de Julie
Poissonnier · Nègrepelisse
Poissons, coquillages et crustacés, en direct des criées françaises.
- Criées françaises
- Pêche durable
- Respect de la saisonnalité
Passionnée par le milieu maritime et les produits de la mer, je tiens une poissonnerie traditionnelle ambulante : poissons, coquillages et crustacés.
Pour préserver cette richesse, je choisis mes produits avec attention : l'espèce, la provenance et le type de pêche comptent autant que la fraîcheur.
Je travaille au maximum avec les criées françaises, dans le respect d'une pêche durable.
Je vous dis à très vite au Panier de Pique !
« Je privilégie les arrivages directs de criées françaises, en faisant attention aux espèces en voie de disparition et à la saisonnalité. »
Julie
Ses produits cette semaine · 37
- Anchois marinés à la provençale
- Bouffie (hareng fumé) 200/400
- Brandade de morue
- Brochette crevettes ail et persil
- Brochette crevettes tex mex
- Bulot cuit FRAIS nature
- Coque
- Coquille st Jacques
- Crevette crue 20/30
- Crevettes cuites 25/35
- Darne de lieu jaune
- Dorade royale 400/600
- Dos d'églefin
- Filet d'églefin
- Filet de dorade sébaste
- Filet de flétan noir
- Filet de julienne
- Filet de lieu noir
- Filet de loup
- Filet de merlu
- Filet de truite
- Huîtres (1X12pièces)
- Lamelle d'encornet
- MAIGRE DE LIGNE 300/500
- Merluchon 200/400
- Moules de bouchot
- Pavé de morue salée
- Pavé de saumon
- Rillette lieu jaune/piment espelette
- Rillette saumon/poivre du Sichuan
- Sauce beurre blanc
- Sauce moutarde aux algues
- Sauce oseille
- Saumonette
- Soupe de poisson
- Tielle Sétoise
- Truite 200/400